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何謂「益生菌 (Probiotics)」?
狹義定義:「益生菌」，是指可在人類腸道內繁殖且不具致病性，而且對人類健康有所助益的細菌。

益生菌類乳酸菌之健康功效包括：

1. 排除致病菌，維持腸道菌群平衡
2. 降低膽固醇
3. 抗腫瘤，吸附腸內有害的致突變代謝物
4. 刺激活化免疫系統
5. 促進消化，合成維他命B群，抑制害菌及毒素生成等效果



益菌質(prebiotics)

•益菌質(prebiotics)是藉著選擇的促進在結腸中已建立的菌株一種或有限的菌數生長或活性對寄主有益的影響進而增進寄主的健康之不可消化的食物成分。
•不可消化的寡糖一般特別是寡果糖 (fructooligosaccharides (FOS))是屬益菌質。

使用方式 :

STEP1 準備1蓋裝量杯, 牛乳1瓶 , 最重要的乳酸菌粉1包 , 外加1支湯匙

STEP2 使用有蓋的量杯瓶

STEP3 到入牛乳約150ml

STEP4 加入乳酸菌粉約9g , 大約2湯匙

STEP5 倒入已經量好約150ml 的牛乳內

STEP5 蓋上杯蓋, 搖晃約20秒, 或使用攪拌湯匙攪拌均勻

STEP6這樣就可以直接喝摟, 或是放到冰箱冷藏, 風味更好(好菌更多歐)

END, 記得要把乳酸菌的封口封緊, 以免受潮。